Cosa fare a Chongqing: panorami, cucina e passeggiate

Per un primo viaggio a Chongqing metti in conto tre giorni e due o tre notti. Alloggiare vicino a Jiefangbei o Xiaoshizi ti permette di raggiungere a piedi molti punti d'interesse ed evitare faticose salite con i bagagli.

Guida pratica →

Perché visitare Chongqing

Chongqing (重庆) sorge tra colline ripide e l'incrocio di due grandi fiumi: il Fiume Yangtze (长江) e il Fiume Jialing (嘉陵江). La particolarità della città sono i suoi diversi livelli: strade, ponti, palazzi e binari sono costruiti a quote differenti, creando scorci singolari come la linea della metropolitana che entra dritta in un condominio.

Oltre ai grattacieli e ai ponti illuminati la sera, il bello di Chongqing sta nella vita di tutti i giorni: una ciotola di tagliolini caldi al mattino, le passeggiate nei vicoli storici e una cena conviviale a base di hotpot.

Scegli le tappe secondo i tuoi interessi

• Architettura e panorami: segui la passeggiata nella città su più livelli per vedere come si incrociano strade, ponti e palazzi.
• Cultura e passeggiate lente: dedica mezza giornata alle vecchie strade e case da tè. Se preferisci conoscere la storia della città, scegli le tappe della guida ai musei.
• Con bambini: inizia dai panda dello zoo di Chongqing (重庆动物园), poi prendi la Linea 2 verso Liziba. La guida per le famiglie aiuta a scegliere una visita principale al giorno.

Quanti giorni servono

Tre giorni interi sono ideali per scoprire il centro urbano:

• Giorno 1: il centro di Yuzhong, la via pedonale di Jiefangbei e le luci serali di Hongya Cave.
• Giorno 2: la vista del treno a Liziba, una corsa sulla Linea 2 della metro e i vicoli del borgo antico di Ciqikou.
• Giorno 3: i musei storici, la funivia sul fiume o una passeggiata panoramica lungo Nanbin Road.

Per organizzare le tappe senza fretta puoi seguire il nostro itinerario di tre giorni a Chongqing.

Se hai solo un giorno, concentrati su Liziba (李子坝), Jiefangbei (解放碑) e Hongya Cave (洪崖洞). Se invece hai quattro o cinque giorni a disposizione, aggiungi una gita fuori città: puoi andare a Wulong (武隆) per vedere i maestosi ponti naturali in pietra o visitare le sculture rupestri di (大足石刻). Entrambe le escursioni richiedono un'intera giornata.

Dove alloggiare

La zona più comoda per iniziare è il distretto di Yuzhong (渝中区), in particolare attorno a Jiefangbei, Linjiangmen (临江门) o Xiaoshizi (小什字). Da qui puoi raggiungere facilmente diverse linee della metropolitana e trovare molti ristoranti aperti fino a tardi. Consulta la nostra guida su dove alloggiare per confrontare i quartieri.

Quando prenoti un hotel a Chongqing, tieni presente queste indicazioni pratiche:

• Molti hotel occupano solo alcuni piani all'interno di grandi grattacieli commerciali. Controlla prima a quale piano si trova la reception.
• Salva sempre sul telefono il nome e l'indirizzo dell'hotel in caratteri cinesi da mostrare all'autista o per cercare la destinazione sulle mappe.
• Per avere una stanza luminosa e finestre verso l'esterno, cerca l'indicazione 外窗 al momento della prenotazione (evitando 内窗, che indica finestre interne sul corridoio o sul pozzo luce), e richiedi una camera per non fumatori (无烟房).

Se cerchi quartieri alternativi: Guanyinqiao (观音桥) offre molti centri commerciali e locali serali, mentre Nanbin Road (南滨路) è ottima per la vista frontale sulla penisola illuminata.

Muoversi tra le attrazioni

Organizza le visite raggruppando i luoghi vicini tra loro nello stesso quartiere:

• Jiefangbei e Hongya Cave: Hongya Cave si sviluppa su una scogliera. L'ingresso superiore è su Cangbai Road (沧白路), mentre il livello inferiore con vista dal basso dà su Jiabin Road (嘉滨路). Per passare da un piano all'altro si usano ascensori interni o scalinate ripide.
• Liziba e Linea 2: alla stazione di Liziba la metropolitana passa attraverso un edificio residenziale tra il sesto e l'ottavo piano. Puoi scendere al piano strada sulla terrazza panoramica per scattare una foto e poi risalire per percorrere la linea che costeggia il fiume.
• (磁器口古镇): l'antico borgo si visita a piedi. Le vie secondarie sono meno affollate della via principale.
• Funivia del fiume Yangtze (长江索道): permette di attraversare il fiume sospesi in cabina. Nelle ore di punta le code possono essere lunghe, quindi conviene andare presto al mattino.

Cosa mangiare: street food e hotpot

La cucina di Chongqing è famosa per i suoi sapori intensi e l'uso del pepe del Sichuan:

• Tagliolini del mattino (xiaomian - 重庆小面): serviti in brodo speziato con olio al peperoncino e pasta fresca. Sono la colazione tipica cittadina.
• Hotpot di Chongqing (重庆火锅): il piatto simbolo della città. Gli ingredienti freschi si cuociono direttamente in una pentola con brodo bollente al centro del tavolo. Se preferisci un sapore delicato, chiedi una pentola mista metà piccante e metà brodo chiaro non piccante (鸳鸯锅). Trovi tutti i dettagli pratici nella nostra guida all'hotpot.
• Street food a Bayi Road (八一路): una via pedonale vicina a Jiefangbei ricca di chioschi per assaggiare spuntini caldi e dolci locali.

Per pasti halal, la guida ai ristoranti halal confronta locali dove mangiare noodles o hotpot.

Prepararsi all'arrivo: pagamenti, trasporti e bagagli

Prima di partire, verifica i requisiti per il visto e prepara la connessione dati. Configura le app di pagamento (Alipay o WeChat Pay) prima del viaggio per poter ricevere i codici di verifica via SMS dalla tua banca. La nostra guida ai pagamenti spiega tutti i passaggi utili.

Controlla bene la stazione o il terminal di arrivo:

• Se arrivi in treno ad alta velocità, verifica se il biglietto indica la stazione di Chongqing Nord (重庆北站) o Chongqing Ovest (重庆西站).
• Se arrivi all'Aeroporto di Jiangbei (重庆江北国际机场), segui i cartelli verso la metropolitana o verso la corsia ufficiale dei taxi per evitare autisti non autorizzati.

In città ci sono molte salite e scalinate. Quando ti sposti con i bagagli pesanti, cerca gli ascensori nelle stazioni della metropolitana o prendi un taxi per raggiungere l'ingresso del tuo hotel senza dover sollevare le valigie lungo le scale all'aperto.