충칭에서 고수 빼고 주문하기와 음식 알레르기 전달하기

충칭에서 “덜 맵게”와 “고수 빼고”는 서로 다른 주문입니다. 음식 알레르기가 있다면 빼 달라는 재료뿐 아니라 육수와 소스, 조리도구까지 이야기해야 합니다. 주문 전에 바로 보여 줄 수 있는 중국어 문장과 땅콩 알레르기 카드 예시를 준비했습니다.

중국어 무료 알레르기 카드 만들기에서 본인에게 해당하는 식품을 적고 휴대폰에 저장할 수 있습니다.

주문 전에 필요한 식사 조건부터 말하기

직원과 대화한 뒤 주문할 수 있는 식당을 고르세요. 먹고 싶은 메뉴와 중국어 요청을 함께 보여 주고, 조리 담당자에게 재료와 조리 방법을 물어봐 달라고 하세요. 둘 다 확인할 수 있는 메뉴를 선택하면 됩니다.

고수 취향, 채식·비건, 할랄 식단, 음식 불내증, 음식 알레르기는 각각 다르게 설명해야 합니다. 유당불내증은 유제품 속 유당을 소화하는 문제이며 우유 알레르기와 구분됩니다. 본인에게 해당하는 조건을 직원에게 전달하세요.

고수 빼고, 고추와 화자오 따로 요청하기

마라의 고추 매움과 화자오의 얼얼함은 나누어 요청하세요. 고수가 싫다면 香菜를 빼 달라고 하면 됩니다. 요리를 시작하기 전에 아래 문장을 보여 주세요.

微辣에도 고추가 들어갑니다. 고추와 화자오를 모두 빼고 싶다면 不要辣椒，不要花椒라고 함께 보여 주세요. 이미 만들어 둔 매운 양념에는 둘 다 들어 있을 수 있으므로 원하는 방식으로 새로 조리할 수 있는 메뉴를 고르세요. 맛을 조절하는 이 문장들은 음식 알레르기 설명과 별도로 쓰면 됩니다.

알레르기는 정확한 식품 이름으로 전달하기

알레르기가 있는 식품을 먼저 말하고, 같은 재료가 들어간 소스와 기름도 함께 확인하세요.

카드를 만들 때는 다음 재료명을 쓸 수 있습니다.

海鲜은 해산물 전체를 가리키는 넓은 말입니다. 생선, 새우, 게 등 특정 식품에 알레르기가 있다면 그 식품 이름을 카드에 적으세요. 땅콩이나 참깨를 빼 달라고 할 때도 알레르기라는 설명을 함께 해야 육수와 양념까지 확인할 수 있습니다.

내 알레르기에 맞춘 중국어 카드 저장하기

땅콩 알레르기가 있다면 다음 문장을 보여 줄 수 있습니다.

我对花生过敏，少量也可能引起过敏反应。请确认所有食材和调料都不含花生，并用清洗干净的锅具和餐具单独制作。能做到吗？

뜻: 저는 땅콩 알레르기가 있습니다. 적은 양으로도 알레르기 반응이 생길 수 있습니다. 모든 식재료와 양념에 땅콩이 없는지 확인해 주세요. 깨끗이 씻은 조리도구와 식기를 사용해 따로 조리해 주세요. 가능한가요?

花生을 본인의 정확한 알레르겐으로 바꾸고 여러 식품에 알레르기가 있다면 모두 적으세요. 카드의 글이나 선명한 사진을 휴대폰에 저장하면 인터넷 연결 없이도 보여 줄 수 있습니다. 직원에게 조리 담당자와 재료·조리 방법을 확인해 달라고 요청하고, 답변을 바탕으로 메뉴를 고르세요.

직접 작성하려면 중국어 무료 알레르기 카드 만들기를 이용해 완성한 카드를 저장하세요.

샤오몐의 육수·기름·양념 확인하기

충칭 샤오몐 한 그릇에도 간장, 돼지기름, 땅콩, 참깨 소스가 들어갈 수 있습니다. 본인이 주문하는 그릇의 육수·조리용 기름·소스·고명을 각각 물어보세요. 땅콩, 참깨, 대두, 달걀, 우유, 밀, 생선과 갑각류·조개류 중 본인에게 해당하는 재료를 짚어 주면 좋습니다. 병에 든 양념도 직원에게 성분표를 확인해 달라고 하세요.

충칭 길거리 음식 안내에서 음식 모양과 재료를 살펴본 뒤, 재료와 조리 과정을 확인할 수 있는 메뉴를 고르세요. 완성된 음식에서 재료만 골라내거나 주방에서 보통 쓰는 온도로 가열해도 알레르겐 문제가 해결되지는 않습니다. 음식을 만들기 전에 깨끗한 도구와 별도 조리를 요청하세요.

훠궈는 냄비와 공용 도구까지 정하기

충칭 훠궈는 소기름 양념을 쓰는 경우가 많습니다. 육수와 기름, 찍어 먹는 소스에 본인의 알레르겐이 있는지 확인하고 일행의 식사 조건을 정한 뒤 주문하세요.

원앙탕처럼 칸이 나뉜 냄비를 골라도 공용 국자와 젓가락, 소스용 숟가락으로 재료가 옮겨질 수 있습니다. 식당에서 따로 조리할 수 있는 범위를 물어보고, 일행과 공용 도구 사용법을 정하세요. 재료와 조리 방법을 확인할 수 있는 개인 식사가 더 맞을 수도 있습니다. 먹는 젓가락은 각자 사용하고 음식을 덜 때는 식당과 정한 도구를 쓰세요.

하루 식사 동선과 약 챙기기

혼자 여행한다면 호텔 근처에서 첫 식사를 골라 요청을 설명할 시간을 확보하세요. 일행과 먹을 때는 주문 전에 누구에게 알레르기가 있는지 알리고, 해당 접시와 소스를 구분해 달라고 하세요. 현지인처럼 먹는 법에서 식사 선택지를 더 찾을 수 있습니다.

처방받은 알레르기 약과 대처 계획을 가지고 다니고 동행에게 보관 위치를 알려 주세요. 현지 긴급 전화번호는 충칭 여행 안전 안내에서 확인할 수 있습니다.