Etika berwisata dan frasa praktis di Chongqing

Kamu tidak perlu jago bahasa Mandarin untuk bisa menikmati makanan lezat atau menjelajahi jalanan bertingkat di Chongqing. Cukup kuasai beberapa frasa sehari-hari dan etika sederhana ini untuk memesan makanan sesuai selera, menemukan lift tebing dengan cepat, dan berkomunikasi akrab dengan warga lokal.

Awali percakapan dengan kata sederhana

Bahasa Mandarin dipahami di seluruh penjuru Chongqing, meskipun warga lokal sering mengobrol dengan dialek khas Chongqing. Salam sopan yang sederhana akan membuat interaksi terasa ramah dan menyenangkan. Kamu bisa mengucapkannya langsung atau menunjukkan teks Mandarin di layar ponselmu:

• 你好: Halo.
• 谢谢: Terima kasih.
• 请问 (Qingwen): Permisi, boleh saya bertanya?
• 不好意思: Maaf / permisi mengganggu sebentar.

Ajukan pertanyaan yang singkat dan jelas. Jika memakai aplikasi terjemahan, ketik kalimat sederhana lalu tunjukkan layarnya kepada staf. Menunjukkan foto pintu masuk gedung atau titik peta yang sudah disimpan jauh lebih cepat daripada mengeja alamat jalan yang rumit.

Atur rasa makanan sesuai seleramu

Kuliner Chongqing terkenal dengan dua sensasi rasa: pedas cabai (辣; la) dan rasa kebas bergetar di lidah dari lada Sichuan (麻; ma). Keduanya adalah bumbu yang berbeda. Beri tahu pelayan sebelum makanan mulai dimasak:

• 少辣: Kurangi pedas cabainya.
• 不要辣: Jangan pakai cabai sama sekali.
• 不要花椒: Jangan pakai lada Sichuan (hilangkan rasa kebas).
• 我吃素: Saya vegetarian.

Ingat bahwa tingkat "kurang pedas" (少辣) di Chongqing sering kali masih terasa cukup pedas bagi lidah orang luar. Jika kamu sama sekali tidak kuat pedas, tegaskan dengan 不要辣. Untuk pantangan khusus lainnya, simak panduan vegetarian dan vegan dan panduan makanan halal kami mengenai kaldu, minyak hewani, dan peralatan masak.

Saat menikmati hotpot Chongqing (重庆火锅), gunakan sumpit saji atau sendok kuah untuk memasukkan daging dan sayuran mentah ke dalam kuah mendidih. Tunggu hingga matang sempurna sebelum memindahkannya ke mangkuk makan pribadimu.

Cara pesan makanan dan bayar tagihan

Di kedai pinggir jalan atau warung mi, kamu bisa langsung menunjuk foto di menu dinding atau menggunakan jari untuk menunjukkan jumlah porsi. Jika harga tidak tertera, tanyakan 这个多少钱？ (Berapa harga ini?). Saat selesai makan, panggil pelayan dengan sopan: 买单 (Maidan) (minta bon / bayar).

Banyak restoran modern kini menyediakan stiker kode QR di meja. Pindai kode tersebut dengan Alipay atau WeChat Pay untuk melihat menu bergambar dan langsung membayar dari meja. Jika membayar di kasir, cukup perlihatkan layar bukti pembayaran yang berhasil agar kasir bisa mencocokkan totalnya.

Wisatawan asing dapat menyiapkan pembayaran digital. Kamu juga bisa membaca panduan pembayaran nontunai kami untuk menghubungkan kartu kredit atau debit internasional ke Alipay dan WeChat Pay sebelum terbang.

Uang tip bukan kebiasaan umum di Tiongkok daratan. Kamu tidak perlu memberi tip di rumah makan lokal, gerai jajanan, maupun di dalam taksi kota. Untuk sopir sewaan atau pemandu tur pribadi, ikuti ketentuan paket perjalananmu. Di restoran hotel mewah, biaya layanan biasanya sudah langsung tercantum di dalam struk tagihan.

Berbagi ruang di fasilitas umum

Stasiun transportasi dan jalanan Chongqing selalu bergerak cepat.

Banyak spot foto populer berada persis di samping gedung apartemen warga dan pasar tradisional. Tetaplah berada di tangga umum dan jaga volume suara saat melewati lorong perumahan yang tenang. Mintalah izin dengan sopan sebelum memotret warga dari jarak dekat; senyuman hangat sambil mengarahkan tangan ke kamera sudah menjadi isyarat izin yang jelas.

Di dalam kuil, museum, dan bangunan bersejarah, perhatikan tanda larangan lampu kilat (flash) serta area tenang. Jika ragu, berikan isyarat singkat kepada petugas untuk memastikan apakah boleh mengambil foto.

Cari pintu masuk dan fasilitas bertingkat

Karena kontur kota Chongqing berbukit-bukit dan dibangun di lereng tebing, lantai dasar (lantai 1) dan atap gedung (misalnya lantai 11) bisa sama-sama terhubung langsung ke jalan raya umum yang berbeda. Saat mencari tempat menginap atau menuju tempat wisata, frasa berikut akan menghindarkanmu dari capek naik-turun ratusan anak tangga:

• 电梯在哪里？ Di mana letak lift?
• 厕所在哪里？ Di mana letak toilet?
• 我要去这里: Saya mau pergi ke sini.

Saat menggunakan frasa 我要去这里, tunjukkan langsung nama tempat tujuan dalam aksara Mandarin di layar ponselmu. Menunjukkan foto pintu masuk atau lobi gedung akan jauh lebih membantu. Mintalah kartu nama hotel yang mencantumkan alamat lengkap dalam aksara Mandarin dan lantai pintu masuknya, sehingga sopir taksi bisa menurunkanmu tepat di lantai yang benar.