Com apenas algumas palavras em mandarim e os nomes em chinês no celular, você economiza tempo, evita surpresas com comida picante e encontra o elevador certo nas ladeiras de Chongqing (重庆).

Comece uma conversa de forma simples

O mandarim básico resolve quase todas as situações cotidianas na cidade. Estas saudações ajudam a quebrar o gelo em lojas, hotéis e restaurantes. Basta falar ou mostrar os caracteres na tela do seu celular:

  • 你好: Olá.
  • 谢谢: Obrigado / Obrigada.
  • 请问 (Qingwen): Com licença, posso perguntar?
  • 不好意思: Desculpe; com licença pelo incômodo.

Use frases curtas e diretas. Em aplicativos de tradução, digite frases simples e mostre o resultado na tela. Ter uma foto da entrada do local ou o ponto exato no mapa funciona muito melhor do que tentar pronunciar um endereço longo.

Peça o tempero que você gosta

A culinária de Chongqing combina o ardor da pimenta vermelha com a dormência aromática da pimenta-de-sichuan. Indique sua preferência antes de começarem a preparar o prato:

  • 少辣: Pouca pimenta.
  • 不要辣: Sem pimenta vermelha.
  • 不要花椒: Sem pimenta-de-sichuan (sem dormência).
  • 我吃素: Sou vegetariano(a).

Lembre-se de que pedir “pouca pimenta” na região ainda pode resultar em um prato bem picante. Se você não tolera nada de pimenta, peça sempre 不要辣. Para restrições mais detalhadas sobre caldos e óleos animais, consulte o guia vegetariano e vegano e guia halal.

Ao comer hotpot de Chongqing (重庆火锅; Chongqing hotpot), use os pegadores ou pauzinhos próprios para colocar os ingredientes crus no caldeirão. Espere os itens cozinharem bem no caldo fervente antes de levar à tigela pessoal.

Faça pedidos e pagamentos com clareza

Em restaurantes locais, você pode apontar para o cardápio ou mostrar nos dedos a quantidade desejada. Para saber o valor, use 这个多少钱？ (“Quanto custa isso?”). Na hora de fechar a conta, chame o atendente e diga 买单 (Maidan).

Muitos estabelecimentos usam cardápios acessados por QR code na mesa, enquanto outros atendem diretamente no balcão. Ao pagar por aplicativo, mostre a tela de confirmação verde ao atendente. O nosso guia de pagamentos móveis ensina como vincular cartões internacionais ao Alipay e WeChat Pay com antecedência.

Não é costume deixar gorjeta na China continental. Você não precisa dar gorjeta em restaurantes de macarrão de bairro, barracas de petiscos ou táxis urbanos. Apenas em passeios privativos contratados ou hotéis de luxo específicos podem existir taxas de serviço já discriminadas na conta.

Divida os espaços com os outros

Como muitos mirantes famosos ficam dentro de áreas residenciais históricas, fale em tom moderado nas escadas e corredores. Ao tirar fotos de pessoas ou de seus comércios familiares, faça um gesto educado com a câmera para pedir permissão antes do clique.

Em templos e salas de museus, fique atento aos avisos sobre uso de flash e zonas de silêncio.

Encontre a entrada certa

Com a topografia em múltiplos níveis de Chongqing, ter estas perguntas salvas poupa subidas desnecessárias de escadas:

  • 电梯在哪里？ Onde fica o elevador?
  • 厕所在哪里？ Onde fica o banheiro?
  • 我要去这里: Eu quero ir até aqui.

Ao usar 我要去这里, aponte para o nome do destino em caracteres chineses no celular junto com a foto da fachada. Peça sempre ao hotel o cartão com o endereço em chinês para mostrar aos motoristas de táxi.

Poste de sinalização multilíngue em Shibati com rotas de pedestres e indicação para banheiros entre edifícios tradicionais.
Foto de メイド理世

Perguntas frequentes

Como pedir comida sem pimenta ardida?

Diga ou mostre 不要辣 antes do preparo. Para evitar também a sensação de dormência nos lábios provocada pela pimenta-de-sichuan, acrescente 不要花椒.

Devo dar gorjeta em Chongqing?

Não. A gorjeta não faz parte da cultura local e não é esperada em restaurantes comuns, barracas de rua ou táxis.

Fontes e atualizações