Onde comer halal em Chongqing

Dá para provar pratos típicos de Chongqing em versões halal com facilidade. Para um café da manhã ou almoço rápido perto de Shibati, vá de noodles no 渝小穆. Para jantar em volta de uma panela apimentada, escolha o hotpot do 马队长 em Jiaochangkou. Já no bairro de Longxi, dois restaurantes vizinhos oferecem costelas de cordeiro e pratos fartos para grupos. Veja os endereços e saídas de metrô para encaixar cada refeição no seu roteiro.

渝小穆: noodles locais perto de Shibati

渝小穆重庆清真小面(十八梯店) é a escolha ideal para um café da manhã barato ou uma parada rápida antes de caminhar por Shibati. O prato principal é o 豌杂面 (noodles com ervilhas macias e carne moída). Quem prefere massas recheadas pode pedir 牛肉抄手 (wontons de carne bovina). Se quiser o toque ácido e apimentado clássico da cidade, peça 酸辣粉 (noodles de amido em caldo azedo e picante).

• Endereço: 新华路较场口78附1 (perto da saída 10A da estação Jiaochangkou)
• Horário: das 08:00 às 22:00
• Gasto médio: cerca de 18 CNY (≈ BRL 14 ≈ USD 2,7) por pessoa
• Para saber mais: leia o guia de comida de rua e conheça outros lanches da cidade.

马队长: hotpot halal em Jiaochangkou

Quem quer provar o famoso hotpot de Chongqing em versão halal tem no 马队长重庆清真火锅(较场口店) a melhor opção na área central. Para cozinhar no caldo, peça 牛肉丸 (almôndegas de carne bovina), 牛上脑 (corte nobre bovino em fatias finas) e 定西宽粉 (noodles largos de amido que absorvem o caldo).

Você pode regular o nível de pimenta ou pedir a panela dividida em dois caldos (鸳鸯锅), com uma metade sem pimenta.

• Endereço: 中兴路7号附1渝亚大厦 (perto da saída 4 da estação Jiaochangkou)
• Horário: das 11:00 às 06:00 da manhã seguinte
• Gasto médio: cerca de 78 CNY (≈ BRL 59 ≈ USD 12) por pessoa

O restaurante proíbe o consumo de bebidas alcoólicas.

德元: noodles de carne em caldo claro

清真·德元兰州纯汤牛肉面(重庆首店) é perfeita para quem viaja sozinho ou busca uma refeição leve e mais suave. O carro-chefe é a tigela tradicional de noodles com fatias de carne bovina em caldo claro bem aromático. Para reforçar o prato, peça 酱牛肉 (fatias de carne bovina temperada) ou 羊肉串 (espetinhos de cordeiro na brasa).

• Endereço: 建新东路36附78-1 (perto da saída 2A da estação Liyuchi, Linha 10)
• Horário: das 09:00 às 21:00
• Gasto médio: cerca de 25 CNY (≈ BRL 19 ≈ USD 3,7) por pessoa

西北楼手抓: cordeiro e acompanhamentos em Longxi

O Xibeilou atende clientes há vários anos e celebra seu décimo aniversário.

Para um almoço ou jantar com foco em cordeiro, vá direto ao 西北楼手抓(清真). Comece pelo 手抓羊排 (costelas macias de cordeiro para comer com as mãos ou dividir na mesa). Peça também 羊肉串 (espetinhos de cordeiro) e acompanhe com 凉拌沙葱 (salada fresca de cebolinha do deserto) e 手工酸奶 (iogurte artesanal).

• Endereço: 松牌路米兰天空101附25 (perto da saída 1C da estação Longxi)
• Horário: das 10:00 às 14:00 e das 16:30 às 22:00
• Gasto médio: cerca de 84 CNY (≈ BRL 64 ≈ USD 13) por pessoa

丝路香妃: pratos do Xinjiang para a mesa toda

O 清真·丝路香妃新疆餐厅 fica ao lado do 西北楼手抓 e funciona muito bem para grupos e famílias, com mesas amplas e salas privativas. O destaque da mesa é o 大盘鸡 (uma grande travessa de frango). Para completar, peça 烤包子 (pães recheados assados), 过油肉拌面 (noodles com carne salteada) e 羊肉串 (espetinhos de cordeiro).

• Endereço: 松牌路101附24 (perto da saída 1C da estação Longxi)
• Horário: das 09:30 às 22:30
• Gasto médio: cerca de 60 CNY (≈ BRL 46 ≈ USD 9,0) por pessoa

Mesquita e refeições no mesmo dia

Para incluir a oração de sexta-feira, vá à 重庆清真寺, em Erlang, no endereço 重庆市九龙坡区创业大道299号. A mesquita mudou da antiga sede na Zhongxing Road. Ligue para +86 23 6384 4457 e pergunte 请问这周五主麻几点开始，从哪个门进去？ (A que horas começa a oração desta sexta-feira e por qual portão devo entrar?).

Comece com o café da manhã no 渝小穆, perto de Shibati. Depois, vá de carro à mesquita para a oração, no horário informado. Volte a Jiaochangkou para jantar hotpot no 马队长.

Dicas para escolher, pedir e organizar os passeios

Para encontrar outras opções no mapa, digite o termo 清真餐厅 no aplicativo de mapas e copie o nome do local desejado.

Use estas frases prontas no celular para tirar dúvidas no balcão ou na mesa:

• Eu como comida halal. Este prato é halal?: 我吃清真食品。请问这道菜是清真的吗？
• De onde vêm a carne bovina e o cordeiro?: 请问牛羊肉的来源是什么？
• Pouca pimenta: 少辣
• Sem pimenta: 不辣

Em passeios de dia inteiro fora do centro urbano, como em Wulong ou nas Esculturas Rupestres de Dazu, planeje a parada de almoço com antecedência. Se o trajeto não passar perto de um restaurante halal, compre lanches ou pães assados na cidade antes de embarcar.