Ăn Halal ở Trùng Khánh: 5 quán mì, lẩu và thịt cừu

Quanh Thập Bát Thê và Jiaochangkou, bạn có thể ăn mì Halal nhanh gọn hoặc dành bữa tối cho lẩu. Các quán gần Longxi phù hợp với nhóm muốn chia nhau thịt cừu và món Tân Cương. Nếu muốn vị nhẹ hơn hoặc ăn một mình, chọn mì bò nước trong ở Jiangbei.

渝小穆重庆清真小面(十八梯店): mì địa phương gần Thập Bát Thê

Chọn quán này để ăn sáng hoặc ăn nhanh trong lúc tham quan Thập Bát Thê. Thử 豌杂面, mì đậu Hà Lan và thịt băm. Bạn cũng có thể gọi 牛肉抄手 (hoành thánh bò) hoặc 酸辣粉 (miến chua cay). Xem cẩm nang ẩm thực đường phố Trùng Khánh để biết thêm các món địa phương.

• Địa chỉ: 新华路较场口78附1
• Metro: Jiaochangkou (较场口), cửa 10A
• Chi phí dự tính: khoảng 18 CNY (≈ VND 70.000 ≈ USD 2,7) mỗi người
• Giờ mở cửa: 08:00–22:00

马队长重庆清真火锅(较场口店): lẩu trong trung tâm

Chọn nhà hàng này để thử lẩu Halal khi đang ở khu Jiaochangkou. Gọi 牛肉丸 (bò viên), 牛上脑 (thịt vai bò) và 定西宽粉 (miến bản rộng) để nhúng lẩu. Có các mức cay và 鸳鸯锅, nồi hai ngăn cho nhóm muốn ăn hai loại nước lẩu khác nhau.

Nhà hàng không cho uống rượu bia. Nếu chưa quen gọi từng đĩa nguyên liệu để nhúng, đọc hướng dẫn ăn lẩu Trùng Khánh.

• Địa chỉ: 中兴路7号附1渝亚大厦
• Metro: Jiaochangkou (较场口), cửa 4
• Chi phí dự tính: khoảng 78 CNY (≈ VND 302.000 ≈ USD 12) mỗi người
• Giờ mở cửa: 11:00–06:00 hôm sau

清真·德元兰州纯汤牛肉面(重庆首店): mì bò nước trong

Nếu muốn ăn một mình và không lấy vị cay làm chính, chọn mì bò nước trong. Gọi thêm 酱牛肉, thịt bò nấu gia vị, hoặc 羊肉串, thịt cừu xiên nướng. Quán phù hợp với ngày tham quan phía Jiangbei.

• Địa chỉ: 建新东路36附78-1
• Metro: Liyuchi (鲤鱼池), tuyến 10, cửa 2A
• Chi phí dự tính: khoảng 25 CNY (≈ VND 97.000 ≈ USD 3,7) mỗi người
• Giờ mở cửa: 09:00–21:00

清真·丝路香妃新疆餐厅: món Tân Cương cho nhóm

Để ăn chung nhiều người, bắt đầu với 大盘鸡, gà nấu gia vị trong đĩa lớn. Gọi thêm 羊肉串 (cừu xiên nướng), 过油肉拌面 (mì trộn thịt xào) hoặc 烤包子 (bánh bao nướng). Các món mì và thịt phù hợp để đặt giữa bàn rồi chia nhau. Nhà hàng có cả phòng riêng.

• Địa chỉ: 松牌路101附24
• Metro: Longxi (龙溪), cửa 1C
• Chi phí dự tính: khoảng 60 CNY (≈ VND 232.000 ≈ USD 9,0) mỗi người
• Giờ mở cửa: 09:30–22:30

西北楼手抓(清真): bữa ăn tập trung vào thịt cừu

Xibeilou đã phục vụ khách nhiều năm và đang mừng kỷ niệm mười năm.

Nếu muốn thịt cừu làm món chính, gọi 手抓羊排, sườn cừu luộc kiểu ăn bằng tay. Thêm 羊肉串 (cừu xiên nướng), 凉拌沙葱 (hành hoang trộn nguội) và 手工酸奶 (sữa chua tự làm). Quán ở cùng khu với nhà hàng Tân Cương phía trên, nên bạn có thể chọn theo món muốn ăn mà không phải đổi sang khu khác.

• Địa chỉ: 松牌路米兰天空101附25
• Metro: Longxi (龙溪), cửa 1C
• Chi phí dự tính: khoảng 84 CNY (≈ VND 325.000 ≈ USD 13) mỗi người
• Giờ mở cửa: 10:00–14:00 và 16:30–22:00

Ghép buổi cầu nguyện thứ Sáu với tuyến ăn uống

Nếu muốn dự buổi cầu nguyện thứ Sáu, đến Nhà thờ Hồi giáo Trùng Khánh 重庆清真寺 tại 重庆市九龙坡区创业大道299号, khu Erlang, quận Jiulongpo. Nhà thờ đã chuyển khỏi địa điểm cũ trên đường Zhongxing. Gọi +86 23 6384 4457 để hỏi giờ bắt đầu và cổng vào cho ngày thứ Sáu bạn muốn đến. Dùng câu 请问这周五主麻几点开始，从哪个门进去？ (Buổi cầu nguyện thứ Sáu tuần này bắt đầu lúc mấy giờ, và tôi vào cổng nào?)

Bắt đầu bằng bữa sáng ở Yuxiaomu gần Thập Bát Thê, rồi đi ô tô đến nhà thờ theo giờ đã hỏi. Buổi tối, quay lại Jiaochangkou ăn lẩu ở Ma Duizhang. Dành một chặng ô tô riêng cho nhà thờ trong tuyến đi từ khu quán ăn trung tâm.

Chọn quán, gọi món và chuẩn bị bữa ăn khi đi xa

Tìm 清真餐厅 trên ứng dụng bản đồ để tìm thêm quán Halal. Dùng tên đầy đủ và địa chỉ tiếng Trung ở trên để đến đúng chi nhánh. Dặn không cho thịt heo mới chỉ nói đến một nguyên liệu; nhu cầu Halal còn liên quan đến dầu mỡ, nước dùng và cách chế biến. Nếu cần chứng nhận để chọn quán, hỏi nhân viên 请问有清真认证吗？ (Quán có chứng nhận Halal không?) Món chay và món Halal có yêu cầu khác nhau.

Đưa câu 我只吃清真食品。请不要放猪肉、猪油或料酒。 (Tôi chỉ ăn thực phẩm Halal. Xin không cho thịt heo, mỡ heo hoặc rượu nấu ăn.) Chọn độ cay riêng bằng 微辣 (ít cay) hoặc 不要辣 (không cho ớt).

Chi phí từng quán là mức chi tiêu trung bình mỗi người để dự tính ngân sách, không phải giá thực đơn theo bộ. Ghép bữa ăn với tuyến đi trong ngày: Jiaochangkou cho Thập Bát Thê và trung tâm, hoặc Longxi cho món cừu và Tân Cương.

Khi đi một ngày đến Vũ Long hoặc Tượng khắc đá Đại Túc, chuẩn bị bánh mì Halal, trái cây và đồ ăn nhẹ từ trung tâm cho bữa ăn trên đường. Nếu đi tour, báo nhu cầu Halal cho đơn vị tổ chức khi họ sắp xếp bữa trưa. Dành bữa lẩu hoặc các đĩa ăn chung cho lúc trở về Trùng Khánh.