Makanan halal di Chongqing: 5 pilihan mi, hotpot dan daging

Di sekitar Shibati dan Jiaochangkou, ada pilihan mi halal untuk sarapan praktis serta hotpot untuk makan malam. Dekat Longxi, hidangan domba dan masakan Xinjiang sangat cocok untuk dinikmati bersama rombongan. Jika ingin rasa yang lebih ringan atau sedang bepergian sendiri, coba mi sapi kuah bening di Jiangbei.

渝小穆重庆清真小面(十八梯店): mi lokal dekat Shibati

Pilih kedai ini untuk sarapan atau makan singkat di sela kunjungan ke Shibati. Coba 豌杂面, mi dengan kacang polong empuk dan daging cincang. Pilihan lain adalah 牛肉抄手 (pangsit kuah isi daging sapi) serta 酸辣粉 (soun asam pedas). Lihat panduan street food Chongqing untuk mengenal aneka hidangan lokal lainnya.

• Alamat: 新华路较场口78附1
• Metro: Jiaochangkou (较场口), pintu 10A
• Perkiraan biaya: sekitar 18 CNY (≈ IDR 49.000 ≈ USD 2,7) per orang
• Jam buka: 08:00-22:00

马队长重庆清真火锅(较场口店): hotpot di pusat kota

Restoran ini cocok untuk mencoba hotpot halal saat berada di kawasan Jiaochangkou. Pesan 牛肉丸 (bakso sapi), 牛上脑 (daging bagian bahu sapi), dan 定西宽粉 (mi pati lebar kenyal) untuk dicelupkan ke dalam kuah. Tersedia pilihan tingkat pedas serta 鸳鸯锅, panci dua sekat bagi teman semeja yang ingin kuah berbeda.

Restoran ini melarang minuman beralkohol. Jika baru pertama kali memesan bahan satu per satu, baca panduan hotpot Chongqing.

• Alamat: 中兴路7号附1渝亚大厦
• Metro: Jiaochangkou (较场口), pintu 4
• Perkiraan biaya: sekitar 78 CNY (≈ IDR 210.000 ≈ USD 12) per orang
• Jam buka: 11:00-06:00 keesokan harinya

清真·德元兰州纯汤牛肉面(重庆首店): mi sapi berkuah bening

Untuk makan sendiri dengan rasa gurih yang tidak berpusat pada cabai, pilih mi sapi kuah bening ini. Tambahkan 酱牛肉 (irisan daging sapi berbumbu) atau 羊肉串 (sate domba). Kedai ini sangat pas disinggahi saat menjelajahi area Jiangbei.

• Alamat: 建新东路36附78-1
• Metro: Liyuchi (鲤鱼池), Jalur 10, pintu 2A
• Perkiraan biaya: sekitar 25 CNY (≈ IDR 67.000 ≈ USD 3,7) per orang
• Jam buka: 09:00-21:00

清真·丝路香妃新疆餐厅: hidangan Xinjiang untuk berbagi

Untuk makan bersama, pesan 大盘鸡, sajian ayam berbumbu kaya rempah dalam piring besar beralas mi lebar. Lengkapi meja dengan 羊肉串 (sate domba), 过油肉拌面 (mi tarik tumis daging), atau 烤包子 (roti panggang isi daging cincang). Porsi daging dan mi yang melimpah menjadikannya pilihan tepat untuk makan tengah. Restoran ini juga menyediakan ruang makan privat.

• Alamat: 松牌路101附24
• Metro: Longxi (龙溪), pintu 1C
• Perkiraan biaya: sekitar 60 CNY (≈ IDR 162.000 ≈ USD 9,0) per orang
• Jam buka: 09:30-22:30

西北楼手抓(清真): pilihan untuk pencinta domba

Xibeilou sudah melayani pengunjung selama bertahun-tahun dan merayakan ulang tahun kesepuluh.

Jika ingin menikmati olahan domba sebagai menu utama, pesan 手抓羊排, iga domba rebus lembut yang disantap langsung dengan tangan. Tambahkan 羊肉串 (sate domba panggang), 凉拌沙葱 (sayur daun bawang liar berbumbu segar), dan 手工酸奶 (yoghurt buatan sendiri). Tempat ini berada di kawasan yang sama dengan restoran Xinjiang di atas, sehingga kamu bisa memilih sesuai selera daging yang diinginkan.

• Alamat: 松牌路米兰天空101附25
• Metro: Longxi (龙溪), pintu 1C
• Perkiraan biaya: sekitar 84 CNY (≈ IDR 227.000 ≈ USD 13) per orang
• Jam buka: 10:00-14:00 dan 16:30-22:00

Menggabungkan salat Jumat dengan rute makan

Untuk menunaikan salat Jumat, kunjungi Masjid Chongqing (重庆清真寺) di 重庆市九龙坡区创业大道299号, kawasan Erlang, Distrik Jiulongpo. Masjid ini berada di lokasi baru setelah pindah dari Jalan Zhongxing. Hubungi +86 23 6384 4457 untuk menanyakan jadwal salat Jumat dan pintu masuk dengan kalimat: 请问这周五主麻几点开始，从哪个门进去？ (Salat Jumat pekan ini mulai pukul berapa dan masuk lewat pintu mana?)

Kamu bisa memulai pagi dengan sarapan mi di Yuxiaomu dekat Shibati, lalu naik taksi ke masjid. Sore harinya, kembali ke Jiaochangkou untuk makan malam hotpot di Ma Duizhang.

Cara mencari restoran halal saat menjelajah kota

Ketik 清真餐厅 di aplikasi peta daring untuk menemukan tempat makan halal terdekat. Gunakan nama Mandarin lengkap dan alamat di atas agar tidak salah cabang. Perhatikan bahwa memesan menu tanpa daging babi belum tentu sepenuhnya halal karena kuah, minyak, dan alat masak di restoran umum sering menggunakan lemak hewani lain. Jika membutuhkan konfirmasi kehalalan, tanyakan langsung kepada staf: 请问有清真认证吗？ (Apakah ada sertifikasi halal?)

Untuk memastikan bahan makanan di kedai umum, tunjukkan kalimat ini: 我只吃清真食品。请不要放猪肉、猪油或料酒。 (Saya hanya makan makanan halal. Tolong jangan gunakan daging babi, minyak babi, atau arak masak). Tingkat kepedasan bisa disesuaikan secara terpisah dengan mengatakan 微辣 (sedikit pedas) atau 不要辣 (tidak pedas sama sekali).

Untuk perjalanan sehari ke Wulong Karst atau Ukiran Batu Dazu, siapkan roti bersertifikat halal, buah segar, atau camilan dari pusat kota untuk bekal di perjalanan, lalu jadwalkan makan besar setelah kembali ke pusat kota Chongqing.

Jika mengikuti tur, sampaikan kebutuhan halal kepada penyelenggara saat mengatur makan siang.