Halal eten in Chongqing: vijf restaurants

Halal eten vinden in Chongqing is eenvoudig met de juiste adressen. Voor een snelle noedelkom in het centrum ga je naar 渝小穆. Wil je 's avonds samen hotpot eten, kies dan 马队长. Zoek je lamsvlees of gerechten uit Xinjiang om te delen, dan liggen in Longxi twee fijne adressen direct naast elkaar.

渝小穆: lokale noedels bij Shibati

渝小穆重庆清真小面(十八梯店) is een praktische keuze voor een snel ontbijt of een noedellunch tijdens je bezoek aan Shibati. Populaire keuzes zijn 豌杂面 (noedels met zachte erwten en gehakt) en 牛肉抄手 (dumplings met rundvlees in bouillon). Zoek je een frisse, pittige kom, neem dan 酸辣粉 (zoete-aardappelnoedels in zuur-pittige soep).

• Adres: 新华路较场口78附1 (vlak bij uitgang 10A van metrostation Jiaochangkou)
• Openingstijden: 08:00–22:00
• Budget: circa 18 CNY (≈ EUR 2,4 ≈ USD 2,7) per persoon

Bekijk ook onze gids voor streetfood voor meer achtergrond over noedels en snacks in de stad.

马队长: halal hotpot in Jiaochangkou

Wie met vrienden of familie de lokale eetcultuur wil meemaken, kiest 马队长重庆清真火锅(较场口店). Goede keuzes voor in de pan zijn 牛肉丸 (verse rundergehaktballetjes), 牛上脑 (dun gesneden rundvlees) en 定西宽粉 (brede zetmeelnoedels die de bouillon goed opnemen).

Bestel een 鸳鸯锅 (pan met twee vakken) als je zowel een pittige rode bouillon als een milde, heldere bouillon aan tafel wilt.

• Adres: 中兴路7号附1渝亚大厦 (bij uitgang 4 van metrostation Jiaochangkou)
• Openingstijden: 11:00–06:00 de volgende ochtend
• Budget: circa 78 CNY (≈ EUR 10 ≈ USD 12) per persoon

Lees vooraf onze hotpotgids om te zien hoe je sauzen mengt en ingrediënten gaart. In dit restaurant is alcohol niet toegestaan.

德元: rundvleesnoedels in heldere bouillon

清真·德元兰州纯汤牛肉面(重庆首店) is ideaal als je alleen reist of rustig wilt lunchen met een mildere maaltijd. Kies een kom rundvleesnoedels in heldere bouillon en combineer die met 酱牛肉 (gekruid rundvlees) of een paar verse 羊肉串 (gegrilde lamsspiesjes).

• Adres: 建新东路36附78-1 (bij uitgang 2A van metrostation Liyuchi, lijn 10)
• Openingstijden: 09:00–21:00
• Budget: circa 25 CNY (≈ EUR 3,3 ≈ USD 3,7) per persoon

西北楼手抓: lamsvlees in Longxi

Xibeilou ontvangt al jaren gasten en viert zijn tienjarig bestaan.

Bij 西北楼手抓(清真) staat noordwest-Chinees lamsvlees centraal. Dit restaurant leent zich goed voor een stevige avondmaaltijd met twee of meer personen. Bestel 手抓羊排 (malse lamsribben die je met de hand eet) en verse 羊肉串 (lamsspiesjes). Combineer het vlees met 凉拌沙葱 (een frisse salade van wilde woestijnui) en 手工酸奶 (romige huisgemaakte yoghurt).

• Adres: 松牌路米兰天空101附25 (bij uitgang 1C van metrostation Longxi)
• Openingstijden: 10:00–14:00 en 16:30–22:00
• Budget: circa 84 CNY (≈ EUR 11 ≈ USD 13) per persoon

丝路香妃: samen gerechten uit Xinjiang delen

清真·丝路香妃新疆餐厅 ligt direct naast 西北楼手抓 en is dankzij grote ronde tafels en aparte eetkamers handig voor groepen. Begin met 大盘鸡 (een royale schaal gestoofde kip met aardappel) en bestel er 烤包子 (gebakken gevulde broodjes), 过油肉拌面 (noedels met roergebakken vlees en groenten) en 羊肉串 bij.

• Adres: 松牌路101附24 (bij uitgang 1C van metrostation Longxi)
• Openingstijden: 09:30–22:30
• Budget: circa 60 CNY (≈ EUR 8,0 ≈ USD 9,0) per persoon

De moskee combineren met je maaltijden

De grote moskee van Chongqing (重庆清真寺) ligt in Erlang, op 重庆市九龙坡区创业大道299号. De moskee is verhuisd vanaf de oude locatie aan Zhongxing Road. Bel eventueel vooraf +86 23 6384 4457 met de vraag 请问这周五主麻几点开始，从哪个门进去？ (Hoe laat begint het vrijdaggebed deze week en welke poort kan ik gebruiken?).

Een logische dagindeling: ontbijt bij 渝小穆 vlak bij Shibati, neem een taxi naar de moskee voor het gebed, en reis daarna terug naar Jiaochangkou voor halal hotpot bij 马队长.

Praktische tips voor bestellen en dagtochten

In kaartapps zoals Amap zoek je met de term 清真餐厅 naar halalrestaurants in de buurt. Kopieer voor het invoeren steeds de volledige Chinese naam van het restaurant.

Handige zinnen om op je telefoon te tonen:

• 我吃清真食品。请问这道菜是清真的吗？ (Ik eet halal. Is dit gerecht halal?)
• 请问牛羊肉的来源是什么？ (Wat is de herkomst van het rund- en lamsvlees?)
• 少辣 (Weinig chili)
• 不辣 (Niet pittig)

Ga je een dag buiten de stad op pad, bijvoorbeeld naar de stenen bruggen van Wulong of de rotssculpturen van Dazu? Vraag je chauffeur vooraf of er een halalrestaurant op de route ligt. Zo niet, neem dan 's ochtends vanuit het centrum wat verse broodjes of snacks mee.