Gdzie zjeść halal w Chongqingu

W Chongqingu bez trudu zjesz posiłek halal: od szybkiego śniadania z makaronem przy Shibati, przez tradycyjny kociołek w Jiaochangkou, po pieczoną jagnięcinę i dania z Xinjiangu w dzielnicy Longxi. Poniżej znajdziesz polecane lokale, ich chińskie adresy oraz gotowe zwroty do zamówień.

渝小穆: lokalny makaron przy Shibati

渝小穆重庆清真小面(十八梯店) to świetne miejsce na szybkie śniadanie lub obiad podczas zwiedzania Shibati. W menu znajdziesz popularny makaron z grochem i mielonym mięsem (豌杂面), pierożki z wołowiną (牛肉抄手) oraz pikantno-kwaśny makaron ze skrobi (酸辣粉).

Adres lokalu to 新华路较场口78附1, blisko wyjścia 10A ze stacji Jiaochangkou. Restauracja jest otwarta w godzinach 08:00–22:00. Prosty posiłek kosztuje około 18 CNY (≈ PLN 10 ≈ USD 2,7) na osobę. Więcej o lokalnych przysmakach przeczytasz w przewodniku po ulicznym jedzeniu.

马队长: hotpot halal w Jiaochangkou

Na tradycyjny hotpot w Chongqingu w wersji halal wybierz 马队长重庆清真火锅(较场口店). Do kociołka warto zamówić kulki wołowe (牛肉丸), plasterki wołowiny (牛上脑) oraz szeroki makaron skrobiowy (定西宽粉).

Jeśli wolisz łagodniejsze smaki, poproś o podwójny kociołek z dwoma wywarami (鸳鸯锅). Restauracja mieści się pod adresem 中兴路7号附1渝亚大厦, tuż przy wyjściu 4 ze stacji Jiaochangkou. Lokal jest czynny od 11:00 do 06:00 rano. Średni koszt kolacji wynosi około 78 CNY (≈ PLN 45 ≈ USD 12) na osobę.

W restauracji nie wolno pić alkoholu.

德元: makaron wołowy w jasnym bulionie

清真·德元兰州纯汤牛肉面(重庆首店) to wygodny wybór na spokojny obiad w pojedynkę, zwłaszcza gdy szukasz łagodnego, pożywnego bulionu. Główną pozycją jest makaron wołowy w klarownym wywarze, do którego możesz dobrać plastry marynowanej wołowiny (酱牛肉) lub szaszłyki jagnięce (羊肉串).

Adres to 建新东路36附78-1, blisko wyjścia 2A ze stacji Liyuchi (linia 10). Godziny otwarcia: 09:00–21:00. Koszt posiłku wynosi około 25 CNY (≈ PLN 15 ≈ USD 3,7) na osobę.

西北楼手抓: jagnięcina w Longxi

Xibeilou przyjmuje gości od wielu lat i świętuje dziesięciolecie.

Do 西北楼手抓(清真) warto wybrać się na dania z jagnięciny. Specjalnością lokalu są żeberka jagnięce do dzielenia (手抓羊排) i pieczone szaszłyki (羊肉串). Smak mięsa dobrze równoważy sałatka z dzikiego szczypiorku (凉拌沙葱) oraz gęsty domowy jogurt (手工酸奶).

Lokal mieści się pod adresem 松牌路米兰天空101附25, blisko wyjścia 1C ze stacji Longxi. Jest otwarty w godzinach 10:00–14:00 oraz 16:30–22:00. Średni wydatek to około 84 CNY (≈ PLN 49 ≈ USD 13) na osobę.

丝路香妃: wspólna uczta z daniami z Xinjiangu

清真·丝路香妃新疆餐厅 doskonale sprawdza się przy posiłkach w większym gronie. Warto zacząć od dużego półmiska duszonego kurczaka z ziemniakami (大盘鸡), szaszłyków jagnięcych (羊肉串), makaronu z podsmażanym mięsem (过油肉拌面) oraz pieczonych bułeczek mięsnych (烤包子). W lokalu dostępne są duże stoły i osobne sale.

Restauracja znajduje się pod adresem 松牌路101附24, blisko wyjścia 1C ze stacji Longxi (w sąsiedztwie 西北楼手抓). Czynna codziennie od 09:30 do 22:30. Średni koszt wspólnego posiłku wynosi około 60 CNY (≈ PLN 35 ≈ USD 9,0) na osobę.

Meczet i posiłki w planie dnia

Jeśli chcesz połączyć zwiedzanie z piątkową modlitwą, wybierz 重庆清真寺 w Erlang, pod adresem 重庆市九龙坡区创业大道299号. Meczet przeniesiono z dawnej siedziby przy Zhongxing Road. Możesz zadzwonić pod +86 23 6384 4457 i zapytać: 请问这周五主麻几点开始，从哪个门进去？ (o której zaczyna się modlitwa i którą bramą wejść).

Możesz zacząć dzień od śniadania w 渝小穆 przy Shibati, pojechać samochodem do meczetu na modlitwę, a wieczorem wrócić do Jiaochangkou na kolację z hotpotem w 马队长.

Praktyczne wskazówki: zamawianie i wycieczki

W aplikacjach mapowych wpisz hasło 清真餐厅 lub wklej chińską nazwę lokalu. Aby potwierdzić danie, pokaż obsłudze zdanie: 我吃清真食品。请问这道菜是清真的吗？ (jem potrawy halal, czy to danie jest halal). Aby dopytać o mięso, użyj zwrotu: 请问牛羊肉的来源是什么？ (skąd pochodzą wołowina i jagnięcina).

Stopień ostrości określisz za pomocą zwrotów: 少辣 (mało pikantne) lub 不辣 (bez chili).

Planując wyjazd do Wulong lub rzeźb naskalnych w Dazu, zaplanuj z kierowcą postój przy restauracji halal na trasie lub kup zapakowany posiłek rano w centrum miasta.