Makanan halal di Chongqing: 5 pilihan mi, stimbot dan daging

Sekitar Shibati dan Jiaochangkou, pilih mi halal untuk sarapan ringkas atau stimbot untuk makan malam. Restoran berhampiran Longxi pula sesuai untuk berkongsi hidangan kambing dan masakan Xinjiang. Jika mahu rasa lebih ringan atau makan seorang, pilih mi lembu sup jernih di Jiangbei.

渝小穆重庆清真小面(十八梯店): mi tempatan dekat Shibati

Pilih kedai ini untuk sarapan atau makan ringkas ketika melawat Shibati. Cuba 豌杂面 (mi dengan kacang pis dan daging cincang), 牛肉抄手 (wantan daging lembu) atau 酸辣粉 (suun masam pedas). Kenali pelbagai hidangan mi lain dalam panduan makanan jalanan Chongqing.

• Alamat: 新华路较场口78附1
• Metro: Jiaochangkou (较场口), pintu 10A
• Anggaran belanja: sekitar 18 CNY (≈ MYR 11 ≈ USD 2.7) seorang
• Waktu operasi: 08:00–22:00

马队长重庆清真火锅(较场口店): stimbot di pusat bandar

Restoran ini pilihan praktikal untuk menikmati stimbot halal semasa berada di Jiaochangkou. Pesan 牛肉丸 (bebola daging lembu), 牛上脑 (daging bahagian bahu lembu) dan 定西宽粉 (mi kanji lebar) untuk dimasak dalam sup. Pilih periuk dua bahagian 鸳鸯锅 jika rakan semeja mahukan tahap pedas berbeza. Restoran melarang minuman beralkohol. Pelajari cara memilih bahan dan sos dalam panduan stimbot Chongqing.

• Alamat: 中兴路7号附1渝亚大厦
• Metro: Jiaochangkou (较场口), pintu 4
• Anggaran belanja: sekitar 78 CNY (≈ MYR 48 ≈ USD 12) seorang
• Waktu operasi: 11:00–06:00 keesokan hari

清真·德元兰州纯汤牛肉面(重庆首店): mi lembu sup jernih

Jika mahu makan seorang dengan rasa sup daging yang lebih ringan, pilih mi lembu Lanzhou sup jernih. Tambah 酱牛肉 (hirisan daging lembu berempah) atau 羊肉串 (daging kambing panggang secucuk). Lokasi ini mudah disinggahi semasa bersiar-siar di Jiangbei.

• Alamat: 建新东路36附78-1
• Metro: Liyuchi (鲤鱼池), Laluan 10, pintu 2A
• Anggaran belanja: sekitar 25 CNY (≈ MYR 15 ≈ USD 3.7) seorang
• Waktu operasi: 09:00–21:00

清真·丝路香妃新疆餐厅: sajian Xinjiang untuk dikongsi

Untuk makan beramai-ramai, mulakan dengan 大盘鸡 (ayam berempah kentang dalam pinggan besar). Tambah 羊肉串 (kambing panggang secucuk), 过油肉拌面 (mi gaul daging tumis) atau 烤包子 (pau bakar berinti daging). Restoran ini turut menyediakan bilik makan persendirian.

• Alamat: 松牌路101附24
• Metro: Longxi (龙溪), pintu 1C
• Anggaran belanja: sekitar 60 CNY (≈ MYR 37 ≈ USD 9.0) seorang
• Waktu operasi: 09:30–22:30

西北楼手抓(清真): hidangan utama kambing biri-biri

Xibeilou telah beroperasi selama bertahun-tahun dan menyambut ulang tahun kesepuluh.

Jika mahu menikmati hidangan daging kambing yang lembut dan beraroma, pesan 手抓羊排 (rusuk kambing rebus khas Barat Laut). Lengkapkan pesanan dengan 羊肉串 (kambing panggang), 凉拌沙葱 (daun bawang liar berperencah dingin) dan 手工酸奶 (yogurt buatan sendiri). Kedai ini terletak di deretan yang sama dengan restoran Xinjiang di atas.

• Alamat: 松牌路米兰天空101附25
• Metro: Longxi (龙溪), pintu 1C
• Anggaran belanja: sekitar 84 CNY (≈ MYR 51 ≈ USD 13) seorang
• Waktu operasi: 10:00–14:00 dan 16:30–22:00

Susun solat Jumaat bersama laluan makan

Untuk solat Jumaat, tuju Masjid Chongqing 重庆清真寺 di 重庆市九龙坡区创业大道299号, kawasan Erlang, daerah Jiulongpo. Masjid ini telah berpindah dari lokasi lama di Jalan Zhongxing. Hubungi +86 23 6384 4457 untuk bertanya waktu solat dan pintu masuk bagi hari Jumaat yang anda mahu datang. Gunakan 请问这周五主麻几点开始，从哪个门进去？ (Solat Jumaat minggu ini bermula pukul berapa, dan masuk melalui pintu mana?)

Mulakan dengan sarapan di Yuxiaomu dekat Shibati, kemudian naik kereta ke masjid mengikut waktu yang telah ditanya. Pada petang itu, kembali ke Jiaochangkou untuk makan malam stimbot di Ma Duizhang. Jadikan masjid satu persinggahan dengan perjalanan kereta tersendiri dari kawasan restoran pusat bandar.

Memilih restoran dan merancang makan semasa lawatan

Cari perkataan 清真餐厅 dalam aplikasi peta untuk mencari kedai makanan Muslim lain. Memesan makanan tanpa daging babi belum tentu halal sepenuhnya kerana masakan umum mungkin menggunakan minyak babi, sup tulang atau arak masakan. Tunjukkan frasa ini kepada pelayan:

• 我只吃清真食品。请不要放猪肉、猪油或料酒。 (Saya hanya makan makanan halal. Tolong jangan masukkan daging babi, minyak babi atau arak masakan.)
• 请问有清真认证吗？ (Bolehkah saya tahu sama ada restoran ini mempunyai sijil halal?)

Untuk tahap kepedasan, sebut 微辣 (kurang pedas) atau 不要辣 (tidak mahu pedas). Angka belanja di atas merupakan anggaran purata per kapita untuk membantu susunan bajet anda.

Untuk lawatan sehari ke Wulong atau Ukiran Batu Dazu, sediakan roti, buah-buahan dan snek halal yang dibeli di pusat bandar Chongqing untuk makan tengah hari dalam perjalanan.

Jika menyertai lawatan berkumpulan, beritahu penganjur tentang keperluan halal ketika mengatur makan tengah hari.