Dua Hari di Gongtan: Rumah Bertiang, Sungai dan Makanan Tempatan

Naik kereta api ke Pengshui West, teruskan ke Gongtan (龚滩古镇) dan bermalam di tepi Wujiang. Dua hari memberi ruang untuk rumah bertiang serta pilihan pelayaran, galeri atau kraf sebelum kembali ke Chongqing.

Bermalam untuk menikmati sungai dan bandar lama

Gongtan terletak di daerah Youyang, di tenggara wilayah Chongqing. Dua hari satu malam memberi masa untuk melihat rumah kayu dari jalan batu dan dari tebing sungai, masuk ke halaman pedagang, serta mencuba makanan tempatan. Pilih perjalanan ini jika anda mahu sebuah bandar sungai dengan sejarah perdagangan dan ruang untuk berjalan perlahan.

Gunakan hari pertama untuk rumah bertiang, dewan persatuan dan makan malam. Hari kedua boleh diisi dengan pelayaran atau galeri seni. Bermalam memberi peluang melihat lampu di jalan dan bentuk rumah pada awal pagi. Kabus bergantung pada cuaca; lapisan bumbung dan pantulan rumah di air tetap memberi bahan foto yang menarik.

Untuk kunjungan singkat yang mudah digabungkan dengan pusat Chongqing, Ciqikou sesuai bagi jalan lama dan kedai teh melalui metro. Gongtan sesuai apabila anda mahu keluar dari bandar besar dan memilih penginapan di tepi Sungai Wujiang (乌江).

Cara pergi dari Chongqing

Kereta api ke Pengshui West dan kenderaan penghubung

Cari kereta api laju dari Chongqing East (重庆东站) ke Pengshui West (彭水西站). Perjalanan dalam kereta api sekitar 45–70 minit. Dari stesen, kenderaan penghubung kawasan pelancongan menuju Gongtan mengambil kira-kira 40 minit melalui Jiuli City (九黎城). Masukkan perjalanan hotel ke Chongqing East, masa menunggu kereta api dan kenderaan penghubung dalam rancangan anda.

Gunakan nama 龚滩古镇 untuk tujuan. Laluan penghubung menghubungkan Gongtan, Jiuli City dan Pengshui West. Selepas tiba, dapatkan waktu bertolak kembali ke Pengshui West daripada kaunter penghubung atau pusat khidmat pelancong. Susun kereta api pulang selepas mengetahui perjalanan kembali yang boleh digunakan pada hari itu.

Stesen Youyang (酉阳站) berada di Longtan pada laluan kereta api biasa. Pengshui West lebih terus untuk perjalanan yang tertumpu pada Gongtan. Qianjiang (黔江站) pula berguna jika anda mahu bermula dengan Taohuayuan di pusat Youyang; perjalanan jalan raya dari stesen itu ke Taohuayuan sekitar 60 minit.

Memandu dan datang melalui sungai

Jika memandu, gunakan lebuh raya S3 Yuxiang dan keluar di Gongtan (龚滩收费站). Tetapkan pusat pelawat 龚滩古镇游客中心 atau penginapan pilihan sebagai destinasi. Bangunan dan lorong turun ke arah sungai. Pilih tempat turun kereta dan pintu penginapan yang memudahkan anda membawa beg.

Laluan bot dari Jeti Wanzu (万足码头) ke Gongtan sesuai jika perjalanan melalui gaung menjadi tumpuan utama. Laluan ketibaan yang panjang ini berbeza daripada pelayaran tempatan yang bermula di Gongtan. Beri perjalanan air ruang sendiri dalam jadual, termasuk perjalanan ke jeti dan waktu naik bot.

Sejarah garam dan pemindahan bandar

Garam dari Sichuan dahulu dibawa melalui Sungai Yangtze ke Fuling, kemudian menyusur Sungai Wujiang hingga Gongtan. Di sini, muatan beralih kepada pengangkut darat yang menuju Longtan. Rumah, kedai dan gudang disusun di lereng kerana kawasan rata di antara tebing dan sungai sempit.

Pemindahan bandar bermula pada 2006 kerana pembinaan empangan di hilir. Batu jalan, kayu bangunan, genting dan papan nama ditanda dengan nombor lalu dipasang semula di tapak baharu. Penduduk turut berpindah. Bahan lama dan kehidupan warga membentuk Gongtan yang dilawati hari ini.

Cari batu Yongding (永定成规碑), yang mencatat upah pekerja pengangkut barang. Ia memberi kaitan antara pemandangan sungai dengan pekerjaan di pelabuhan. Selepas melihat catatan ini, dewan persatuan dan halaman keluarga menjadi lebih jelas: perdagangan memerlukan ruang berkumpul, menyimpan barang dan tinggal.

Memahami rumah bertiang dari dua aras

Rumah bertiang tempatan dikenali sebagai 吊脚楼. Mulakan di jalan batu, dengan pintu kedai pada aras jalan. Kemudian turun ke arah sungai dan pandang semula rumah yang sama. Tiang kayu menyokong bahagian yang menghadap lereng, manakala aras lantainya menyesuaikan bentuk tanah. Kedai, ruang simpanan dan rumah keluarga boleh berkongsi satu bangunan.

Perhatikan deretan tiang, sambungan rasuk dan lantai yang menjulur. Banyak rumah mempunyai dua atau tiga tingkat. Di jalan, lihat ukiran pada bingkai tingkap dan kekisi kayu. Dari sudut yang jauh, lihat bagaimana bumbung bertingkat mengikut tebing. Dinding bata tinggi di antara rumah memberi bentuk berbeza daripada bahagian hadapan kayu.

Untuk set foto yang menjelaskan bandar, ambil satu pandangan luas rumah dan sungai, kemudian satu butiran tiang atau tingkap. Sudut jalan menunjukkan pintu kedai; sudut sungai menunjukkan penyokongnya. Duduk di kedai menghadap air untuk melihat perubahan cahaya pada rumah dan pergerakan bot, sebelum kembali ke lorong.

Dewan persatuan, halaman dan kuil

Masuk ke Xiqin melalui bawah pentas

Dewan Xiqin (西秦会馆) menjadi tempat berkumpul dan menginap pedagang garam dari Shaanxi. Pintu masuk berada di bawah pentas teater yang menghadap jalan. Selepas masuk, pandang kembali pentas dan halaman. Lereng yang meninggi membentuk ruang penonton bertingkat.

Dewan utama, bilik tepi dan halaman disusun sepanjang garis tengah. Lihat ukiran kayu, pahatan batu dan hiasan berwarna pada bangunan. Butiran ini memberi sebab untuk berjalan masuk lebih jauh daripada pintu hadapan. Xiqin juga mempunyai pameran dan kegiatan warisan budaya, yang menghubungkan sejarah pedagang dengan kegiatan bandar sekarang.

Halaman Ran dan Kuil Chuanzhu

Halaman keluarga Ran (冉家院子) menunjukkan ruang kehidupan rumah tangga. Bandingkan pintu, halaman dan bilik dalam dengan ruang bersama di Xiqin. Dua tempat ini memberi kunjungan seni bina yang cukup mendalam untuk satu petang.

Kuil Chuanzhu (川主庙) berkaitan dengan penghormatan kepada Li Bing (李冰), tokoh pengurusan air. Tambahkan tempat ini jika anda ingin memahami hubungan penduduk dengan sungai serta kepercayaan tempatan. Pilih beberapa tempat dengan tujuan yang jelas supaya setiap kunjungan memberi gambaran berbeza tentang Gongtan.

Melihat Gongtan melalui seni dan kraf

Wu Guanzhong Memorial (吴冠中纪念馆) memberi konteks kepada minat pelukis terhadap bentuk rumah dan jalan Gongtan. Tingkat dua mempunyai pameran dokumen tentang hubungannya dengan bandar, manakala tingkat satu digunakan untuk pameran sementara. Gongtan Art Museum (龚滩美术馆) menambah karya seni semasa.

Lihat galeri sebelum berjalan dengan kamera atau buku lakaran. Cari satu sudut dengan bumbung bertingkat, tingkap kayu dan garis sungai, kemudian cuba menyusun bentuk itu dalam gambar anda. Pengunjung yang minat melukis boleh menggunakan pagi kedua untuk galeri serta melakar dari kedai, sebagai pilihan kepada pelayaran.

Tenunan Tujia Xilankapu (西兰卡普) memperlihatkan cara benang membentuk corak kain. Pembuatan mi kacang hijau (绿豆粉) pula menunjukkan adunan yang dimasak menjadi lembaran sebelum dipotong. Kedua-duanya memberi pengalaman proses, selain membeli hasil siap. Cari demonstrasi atau sesi praktik yang tersedia di tempat kegiatan warisan budaya dan Xiqin pada hari kunjungan.

Untuk malam, program tempatan merangkumi teater topeng 面具阳戏 di Xiqin dan tarian Tujia 土家摆手舞 di tepi sungai. Gunakan program yang dipaparkan pada hari tersebut untuk memilih kegiatan. Anda juga boleh makan malam, berjalan di jalan berlampu dan melihat sisi rumah yang menghadap air.

Makanan tempatan dan bahan yang digunakan

Mi kacang hijau untuk sarapan

绿豆粉 dibuat daripada beras dan kacang hijau yang direndam lalu dikisar menjadi adunan. Adunan dimasak menjadi lembaran dan dipotong. Sayuran boleh memberi warna hijau. Teksturnya lembut, lebih dekat kepada mi lembaran berbanding suhun lutsinar daripada kanji kacang.

Pilih mi berkuah untuk sarapan, atau mi goreng untuk hidangan yang lebih mengenyangkan. Lauk di atas mi boleh mengandungi daging. Versi goreng juga boleh menggunakan hirisan daging, cili jeruk, lobak jeruk dan saderi. Bahan asas mi dan lauknya menjawab dua soalan berbeza apabila memilih makanan.

Jeli beras dingin dan tauhu padat

凉拌米豆腐 ialah jeli beras dingin. Walaupun namanya mengandungi perkataan tauhu, ia dibuat dengan memasak adunan beras bersama alkali, lalu disejukkan hingga pejal. Potongan lembutnya disajikan dengan cili, bawang putih, kicap, cuka dan minyak lada Sichuan. Ia sesuai untuk snek petang bagi pengunjung yang suka rasa masam dan pedas.

卤豆干 pula ialah tauhu soya padat yang dimasak dalam kuah berbumbu. Teksturnya lebih kenyal daripada jeli beras. Untuk makanan manis, cuba 酥食 dalam bahagian kecil; snek tempatan ini memberi rasa manis dan tekstur rangup.

Tauhu berinti dan ikan dalam sup masam

龚滩酿豆腐 menggunakan kepingan tauhu dengan ruang berisi daging cincang. Tauhu lazimnya digoreng hingga perang kemudian direneh. Bahagian luar menyerap kuah dan inti memberi rasa berlemak. Hidangan jamuan tradisional ini sesuai dikongsi bersama nasi.

酸汤豆腐鱼 menggabungkan ikan, tauhu dan sup masam. Pilih sebagai lauk berkuah untuk satu meja. Rasa masam dan jumlah cili boleh dibezakan ketika memesan. Tambah sayuran atau 清炒杂菌, cendawan campur yang ditumis, untuk memberi lauk dengan tekstur lain.

Jika anda makan daging babi, 干笋子炒腊肉 menggabungkan rebung kering dengan babi asin salai. 腊肉 dibuat melalui penggaraman, rempah dan pengasapan di atas perapian, lalu memberi aroma yang jelas dalam tumisan. 龚滩烧白 menawarkan hidangan babi dengan tekstur lebih lembut untuk makan bersama. Pilih satu lauk utama dan beberapa lauk sayuran daripada memenuhi meja dengan hidangan yang serupa.

Restoran untuk makan bersama

龚滩冉瑜鱼庄 di 川盐路108号 ialah pilihan untuk berkongsi ikan dan tauhu. Tambah jeli beras atau babi salai untuk mencuba beberapa tekstur dalam satu hidangan. Purata perbelanjaan di sini sekitar 81 yuan (≈ MYR 49 ≈ USD 12) seorang.

Youyuan (有缘居客栈)

Youyuan (有缘居客栈) di 川盐路52号 sesuai untuk ikan pedas dengan tauhu lembut (麻辣豆花鱼). Pilihan lain termasuk ikan dengan sayur jeruk serta rebung goreng dengan daging babi salai. Bajet sekitar 62 yuan (≈ MYR 38 ≈ USD 9.3) seorang.

Beiheiguo (龚滩杯黑锅火锅店)

Beiheiguo (龚滩杯黑锅火锅店) di 西秦街36号 sesuai untuk berkongsi hotpot ikan. Ikan haruan dalam tiga hidangan (乌鱼三吃) merangkumi sup kepala ikan dengan tauhu, tulang ikan pedas dan hirisan ikan. Bajet sekitar 63 yuan (≈ MYR 38 ≈ USD 9.4) seorang.

Cadangan dua hari satu malam

Hari pertama, pagi: bertolak dengan kereta api ke Pengshui West, kemudian naik kenderaan penghubung ke Gongtan. Tinggalkan beg di penginapan. Selepas makan tengah hari, mulakan jalan dari sisi kedai dan lihat rumah pada aras jalan.

Hari pertama, petang: masuk ke Xiqin, lihat batu Yongding dan pilih satu halaman keluarga. Turun sekali ke arah sungai untuk melihat tiang rumah, kemudian kembali melalui lorong. Jika minat seni, peruntukkan sebahagian petang untuk memorial Wu Guanzhong dan foto butiran tingkap serta bumbung.

Hari pertama, malam: makan tauhu berinti atau ikan sup masam bersama nasi dan sayuran. Pilih program budaya hari itu atau jalan berlampu di tepi sungai. Bermalam memberi ruang kepada kegiatan malam tanpa perlu pulang ke Chongqing selepas makan.

Hari kedua, pagi: lihat jalan dan rumah sebelum kegiatan kedai menjadi lebih sibuk, kemudian sarapan 绿豆粉. Pelayaran tempatan Wujiang Gallery (乌江画廊) dari Gongtan berharga 158 yuan (≈ MYR 96 ≈ USD 24) seorang, meliputi Sungai Wujiang dan Apeng (阿蓬江). Dapatkan waktu bertolak di jeti dan letakkan sarapan serta jalan pagi di sekitar waktu itu.

Hari kedua, tengah hari: pilih sesi tenun atau pembuatan mi yang tersedia, atau luangkan masa di galeri dan lorong. Makan tengah hari, ambil beg dan gunakan kenderaan penghubung untuk kembali ke Pengshui West pada waktu yang telah dipilih.

Pilihan sehari dan perjalanan tiga hari

Untuk sehari, ambil kereta api awal dan tumpukan pada rumah bertiang, Xiqin atau Halaman Ran, serta makan tengah hari. Tambah pelayaran tempatan atau galeri berdasarkan perjalanan kembali ke stesen. Satu kegiatan tambahan sudah memberi variasi sambil mengekalkan masa untuk jalan lama.

Untuk tiga hari dua malam, gabungkan Taohuayuan (酉阳桃花源) dengan Gongtan. Masuk melalui Qianjiang, ke Taohuayuan dan bermalam di pusat Youyang. Hari kedua berpindah melalui jalan raya ke Gongtan untuk halaman dan sungai. Hari ketiga untuk pelayaran atau seni, kemudian pulang melalui Pengshui West. Perjalanan antara pusat Youyang dan Gongtan perlu menjadi satu bahagian dalam jadual.

Jika ingin menggabungkan jambatan batu Wulong, beri Wulong satu hari sendiri dan Gongtan satu malam. Wulong menumpukan landskap karst, sementara Gongtan memberi seni bina sungai dan kehidupan bandar kecil. Masukkan perjalanan antara kawasan dalam rancangan. Pengunjung yang minat pahatan dan cerita pada batu boleh memilih Dazu untuk lawatan lain dari Chongqing.

Tip penginapan, makanan dan pembayaran

Untuk bilik dengan balkoni menghadap sungai, pertimbangkan Jiangyun Shancheng Homestay (龚滩古镇江韵山宸民宿) di 川盐路148号, dekat kawasan parkir pintu utara. Pilihan ini sesuai jika anda mahu melihat sungai dari bilik dan masuk melalui bahagian pintu utara.

Pilih bilik menghadap sungai untuk melihat air dan rumah dari tingkap atau balkoni. Jika mahu mengurangkan membawa beg di tangga, pilih penginapan yang pintunya dekat tempat turun kenderaan dan pada aras jalan. 少台阶 bermaksud kurang anak tangga. Hubungan antara pintu, jalan dan bilik lebih berguna daripada jarak lurus pada peta.

Jika mengelakkan babi, gunakan 不吃猪肉. Untuk mi tanpa daging dan tanpa kuah daging, gunakan 不要肉，不要肉汤. Keperluan halal mempunyai syarat sendiri; panduan makanan halal membantu mengenal tanda dan tempat yang berkaitan. Panduan vegetarian dan vegan memberi cara menyatakan bahan yang dielakkan. Asas tauhu, kacang atau beras perlu dilihat bersama inti, lauk, kuah dan minyak yang digunakan.

Gunakan 不要辣 untuk tanpa cili atau 少辣 untuk sedikit cili ketika memesan. Panduan pembayaran menerangkan Alipay dan WeChat Pay untuk perbelanjaan perjalanan. Masuk ke jalan bandar adalah percuma; pelayaran dan beberapa tempat serta kegiatan berbayar dikira berasingan.