Lima restoran stimbot Chongqing terbaik untuk rancangan malam anda

Untuk pengalaman stimbot (火锅; hotpot) pertama di pusat Chongqing (重庆), Peijie (珮姐; Peijie) di Jiaochangkou (较场口; Jiaochangkou) ialah pilihan klasik yang sentiasa popular. Jika barisan di Peijie panjang, Zhou Shixiong (周师兄; Zhou Shixiong) terletak beberapa langkah sahaja dari situ. Pilih Liu Yishou (刘一手; Liu Yishou) untuk meja berlatarkan pemandangan sungai, singgah ke Zhu Guangyu (朱光玉; Zhu Guangyu) selepas membeli-belah, atau tuju ke Pipa Yuan (枇杷园; Pipa Yuan) di lereng bukit Nanshan untuk suasana malam yang luar biasa.

Rancang malam anda dahulu

Menikmati stimbot Chongqing memerlukan masa santai antara satu hingga dua jam. Jika jadual anda padat, pilih cawangan yang dekat dengan hotel supaya perjalanan pergi dan balik lebih mudah, sama ada dengan berjalan kaki atau menaiki tren.

Jika anda makan seorang atau berdua, pesan beberapa lauk kegemaran dahulu dan tambah kemudian. Untuk keluarga dengan kanak-kanak atau rakan yang kurang tahan pedas, pilih periuk berkembar (yuanyang pot) dengan satu bahagian sup tomato atau cendawan. Minyak bijan dengan bawang putih cincang ialah sos celup tradisi Chongqing yang membantu menyejukkan lauk serta mengurangkan rasa pedas.

Periksa juga akses ke restoran. Sesetengah pintu masuk di Chongqing memerlukan anda menaiki tangga atau lif di bangunan bertingkat. Jika membawa beg pakaian atau kereta sorong bayi, pastikan laluan mudah sebelum bergerak.

Peijie untuk makan pertama di pusat bandar

Peijie Chongqing Hotpot, Jiaochangkou Branch (珮姐重庆火锅较场口直营店) beralamat di aras pertama, 5 Minsheng Road (民生路5号第一层). Senarai cawangan rasmi semasa meletakkannya di Daerah Yuzhong (渝中区; Yuzhong District), bertentangan dengan Shancheng Lamb Restaurant (山城羊肉馆). Lihat lokasi cawangan.

Peijie ialah destinasi hebat untuk makan malam pertama di tengah bandar kerana kuah minyak lembu (beef tallow) mereka yang pekat dan beraroma wangi. Semak masa menunggu melalui nombor giliran sebelum masuk.

Menu jenama Peijie terkenal dengan bebola daging gongcai (贡菜丸子; gongcai meatballs), daging lembu pedas (麻辣牛肉; spicy beef), perut lembu segar (tripe / 毛肚) dan hirisan kentang nipis. Gunakan kod QR atau menu di meja untuk menyemak hidangan dan harga semasa.

Anda boleh menggunakan saluran hubungan WeChat rasmi untuk menyemak anggaran masa menunggu atau membuat pertanyaan awal mengikut bilangan ahli kumpulan anda.

Zhou Shixiong sebagai pilihan pusat bandar

Zhou Shixiong Hotpot, Jiefangbei Main Branch (周师兄大刀腰片火锅〔解放碑·全国总店〕) beralamat di 9 Minsheng Road, unit 1–2, kedai aras bawah Sunshine Constellation Apartments (民生路9号1–2号阳光星座公寓底商) menurut senarai peta semasa. Lihat lokasi cawangan.

Jika barisan di Peijie terlalu panjang, Zhou Shixiong yang terletak berdekatan ialah alternatif terbaik. Restoran ini terkenal dengan hirisan buah pinggang dan perut lembu yang dipotong nipis dan segar.

Restoran ini menggunakan asas kuah yang disediakan segar untuk setiap pelanggan.

Liu Yishou untuk malam sekitar Hongyadong

Liu Yishou Hotpot, Hongyadong River View Branch (重庆刘一手火锅〔洪崖洞江景店〕) mempunyai alamat di 48 Cangbai Road (沧白路48号). Lihat lokasi restoran.

Pilih cawangan ini jika anda melawat Hongya Cave (洪崖洞; Hongya Cave). Minta meja tepi tingkap untuk menikmati panorama sungai dan jambatan bergemerlapan sambil menjamu selera.

Nombor telefon cawangan ialah +86 23 61618555, seperti yang tersenarai dalam pencari cawangan rasmi. Anda boleh menghubungi mereka untuk mengesahkan laluan masuk dan ketersediaan meja tepi tingkap.

Menu kuah jenama menyediakan periuk dua bahagian yang mesra pelancong. Selain kuah pedas mala, bahagian tidak pedas merangkumi sup tomato pekat, sup cendawan liar, atau sup herba. Bagi pelancong yang mempunyai pantang makan, semak panduan vegetarian dan vegan dan panduan makanan halal untuk panduan lemak haiwan, atau panduan alahan makanan untuk sebarang alahan.

Zhu Guangyu selepas membeli-belah

Zhu Guangyu Hotpot, Times Paradise Walk Branch (朱光玉火锅馆〔时代天街店〕) disenaraikan pada halaman cawangan rasmi di Times Paradise Walk (龙湖时代天街; Times Paradise Walk). Lihat lokasi restoran.

Cawangan ini sangat sesuai jika anda menghabiskan petang membeli-belah di pusat beli-belah Times Paradise Walk. Konsepnya menggabungkan hiasan retro bergaya dengan hidangan stimbot moden yang digemari generasi muda.

Konsep kedai ini menggabungkan stimbot dengan pelbagai pencuci mulut ais parut kreatif dan minuman teh segar yang manis sejuk untuk meredakan kepedasan.

Restoran ini terletak menyerong bertentangan dengan Pintu 9 bangunan D Times Paradise Walk, di aras bawah bangunan 11 Shidai Hui (时代天街D馆9号门斜对面，时代汇11号楼1楼). Lokasinya mudah untuk makan malam selepas membeli-belah.

Pipa Yuan untuk satu malam di lereng bukit

Pipa Yuan Shiweixian Hotpot, Nanshan Main Branch (枇杷园食为鲜火锅〔南山总店〕) mempunyai alamat di Jinzhu Village, Laochang, Wenfeng Main Street, Nan'an District (南岸区文峰正街老厂金竹村). Lihat lokasi restoran.

Restoran besar di lereng bukit ini memegang rekod dunia sebagai restoran stimbot terbesar, meliputi hampir seluruh lereng bukit Nanshan dengan ratusan meja dan ribuan lampu malam yang memukau.

Untuk maklumat meja atau pertanyaan kumpulan, hubungi +86 23 62483138 daripada senarai pelancongan rasmi. Kawasan restoran ini bertingkat-tingkat di lereng bukit, jadi rancang ketibaan awal pada waktu senja untuk menikmati pemandangan matahari terbenam sebelum lampu dipasang sepenuhnya.

Tunjukkan nama cawangan dan alamat dalam bahasa Cina kepada pemandu teksi atau e-hailing untuk memudahkan perjalanan ke pintu masuk atas atau bawah.

Bandingkan rancangan malam anda

Panduan memesan dan menikmati stimbot

Sebelum memesan lauk, pastikan anda bertanya tentang periuk kuah sekali guna yang segar:

请问这锅是新做的一次性锅底吗？

Maksudnya: adakah asas kuah ini baru disediakan untuk sekali guna di meja kami?

Untuk kumpulan dua orang, mulakan pesanan secara berperingkat. Pilih satu atau dua hidangan daging (seperti daging lembu pedas atau hirisan daging lembu segar), satu pinggan perut lembu (maodu) atau bebola daging, sayur berdaun hijau, serta cendawan atau hirisan kentang nipis. Banyak restoran menyediakan pilihan separuh bahagian (half portion) supaya anda dapat mencuba lebih banyak variasi.

Pesan mengikut saiz kumpulan dan semak harga asas kuah serta stesen sos layan diri pada menu digital atau bercetak.

Untuk keselamatan dan keenakan optimum, gunakan alat berasingan untuk bahan mentah dan untuk makan. Masukkan daging ke dalam bahagian kuah yang sedang mendidih kuat dan masak sehingga betul-betul masak. Celupkan makanan ke dalam mangkuk minyak bijan dan bawang putih sebelum makan untuk melindungi lidah dan perut daripada kepedasan melampau.

Panduan memesan stimbot kami menyediakan senarai istilah makanan dan petua gabungan sos yang lebih terperinci.