Frasa berguna dan panduan adab pelancongan di Chongqing

Anda tidak perlu fasih berbahasa Mandarin untuk menikmati hidangan lazat atau menerokai jalan bertingkat di Chongqing. Beberapa frasa harian dan adab mudah membolehkan anda memesan makanan tepat mengikut selera, mencari lif di lereng bukit, serta berhubung mesra dengan penduduk tempatan.

Mulakan perbualan dengan frasa mudah

Bahasa Mandarin difahami dan digunakan di seluruh Chongqing, walaupun penduduk tempatan berbual sesama mereka dalam dialek Chongqing yang rancak. Memulakan perbualan dengan ucapan sopan menjadikan urusan harian lebih lancar. Anda boleh menyebut frasa ini terus atau menunjukkan tulisannya pada skrin telefon:

• 你好: Helo / Salam mesra.
• 谢谢: Terima kasih.
• 请问 (Qingwen): Tumpang tanya / Boleh saya bertanya?
• 不好意思: Maafkan saya / Maaf mengganggu.

Sampaikan pertanyaan dengan ayat yang pendek dan padat. Jika menggunakan aplikasi terjemahan, taip ayat ringkas dan tunjukkan skrin kepada staf. Menunjukkan foto pintu masuk bangunan atau pin lokasi pada peta digital jauh lebih pantas daripada cuba menyebut nama jalan yang rumit.

Pesan makanan mengikut cita rasa

Masakan Chongqing terkenal dengan kepedasan cili (辣; la) dan rasa kebas berdenyut daripada lada Sichuan (麻; ma). Kedua-dua bahan ini membina lapisan rasa yang unik. Beritahu pelayan pilihan rasa anda sebelum dapur mula memasak:

• 少辣: Kurangkan cili (kurang pedas).
• 不要辣: Jangan letak cili (tidak pedas langsung).
• 不要花椒: Jangan letak lada Sichuan (elak rasa kebas).
• 我吃素: Saya makan vegetarian.

Perlu diingat bahawa tahap "kurang pedas" (少辣) di Chongqing selalunya masih setaraf tahap pedas biasa di bandar lain. Jika anda langsung tidak tahan pedas, tegaskan dengan jelas 不要辣. Untuk keperluan pemakanan khusus, semak panduan vegetarian dan vegan dan panduan makanan halal kami mengenai stok sup, minyak masakan, dan lemak haiwan.

Semasa menikmati hidangan di restoran stimbot Chongqing (重庆火锅), gunakan penyepit hidang atau senduk khas untuk memasukkan daging dan sayur mentah ke dalam sup mendidih. Pastikan makanan masak sepenuhnya sebelum dipindahkan ke mangkuk sos celup peribadi anda.

Fahami cara memesan dan membayar

Di gerai tepi jalan dan kedai mi kejiranan, tunjuk hidangan pada papan menu dinding atau gunakan jari untuk menyatakan bilangan mangkuk. Jika harga tidak dipaparkan, tanya 这个多少钱？ (Berapakah harga ini?). Apabila sudah bersedia untuk membayar, panggil pelayan dengan sopan: 买单 (Maidan) (minta bil).

Banyak restoran moden menyediakan kod QR di atas meja untuk memesan makanan. Anda boleh mengimbas kod itu menggunakan Alipay atau WeChat Pay untuk melihat menu bergambar dan terus membuat bayaran di meja. Pelancong Malaysia juga boleh menggunakan Touch 'n Go eWallet untuk mengimbas kod QR Alipay+ peniaga. Jika membayar di kaunter, tunjukkan skrin pengesahan bayaran berjaya pada telefon kepada juruwang untuk semakan.

Pelancong asing boleh menyediakan kaedah pembayaran digital. Anda juga boleh merujuk panduan pembayaran mudah alih kami untuk langkah memautkan kad Visa atau Mastercard antarabangsa ke aplikasi e-dompet sebelum berlepas.

Budaya memberi wang tip tidak diamalkan di tanah besar China. Tip tidak diharapkan di restoran biasa, gerai makan, atau dalam teksi bandar. Pemandu pelancong sewaan khas mungkin menerima tip mengikut perjanjian tempahan anda, dan restoran hotel mewah biasanya menyertakan caj perkhidmatan tetap terus dalam bil bercetak.

Bergerak dengan sopan di ruang awam

Hab pengangkutan awam dan lorong tebing di Chongqing bergerak pantas.

Banyak sudut pemandangan popular terletak bersebelahan kawasan perumahan dan pasar harian. Kekal di laluan tangga awam dan perlahankan suara di koridor sunyi. Sentiasa minta izin sebelum mengambil foto jarak dekat penduduk tempatan. Senyuman ramah dan isyarat tangan ke arah kamera sudah cukup untuk menyampaikan niat anda secara sopan.

Di dalam kuil, dewan bersejarah, dan muzium, perhatikan papan tanda larangan lampu kilat (flash) serta zon senyap. Jika ragu-ragu, buat isyarat ringkas kepada petugas untuk memastikan sama ada fotografi dibenarkan.

Cari pintu masuk yang betul

Oleh sebab Chongqing dibina di atas bukit sungai yang curam dengan struktur bangunan bertingkat, tingkat 1 dan tingkat 11 bangunan yang sama boleh menghadap dua jalan raya awam yang berbeza aras. Semasa memilih kawasan penginapan atau menuju ke lokasi pemandangan, frasa ini akan menjimatkan banyak tenaga dan mengelakkan ratusan anak tangga:

• 电梯在哪里？ Di manakah lif?
• 厕所在哪里？ Di manakah tandas?
• 我要去这里: Saya mahu pergi ke sini.

Apabila menggunakan 我要去这里, tunjukkan terus nama destinasi dalam tulisan Cina pada telefon anda. Menunjukkan foto pintu masuk bangunan atau lobi hotel adalah lebih baik. Minta kad perniagaan daripada kaunter penyambut tetamu hotel yang mengandungi alamat Cina lengkap berserta aras pintu masuk supaya pemandu teksi boleh menghantar anda tepat di aras lobi yang betul.